42道蝦子食譜(15)炸蝦排 材  料: 白蝦12尾(去頭、殼留下尾部,尾端用剪刀稍加修剪支票貼現)、 蛋黃(在冰水中打散)2個、低筋麵粉適量加入打好之蛋黃水中。 作  法: 1、 將信用貸款白蝦腹部橫切數刀使之熟時不會捲曲。 2、 將處理好之白蝦沾上乾麵粉後再沾蛋黃糊,後房屋二胎放入油鍋炸呈金黃色即可。 資料來源:轉寄文章及www.kekouba.com/ G200002/20090616891.html
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